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 Lammspezialitäten aus OsnabrückRainer Sass besucht den Künstler Volker Johannes Trieb in Osnabrück. Die beiden bereiten ein ganzes Lamm vom Grill und raffinierte Zitronenkartoffeln zu.
Fischküche am TaucherseeNDR Koch Rainer Sass besucht den Kreidesee im niedersächsischen Hemmoor. Dort züchtet die Familie Pöpke Seesaibling und gibt Tipps, wie man den Fisch zubereitet.
Gulasch für die TreckerschrauberMit seiner mobilen Küche ist Rainer Sass zu Besuch bei den Treckerfreunden in Westerhorn. Dort bereitet er ungarisches Saftgulasch mit Serviettenknödeln und Spitzkohl zu.
Gemüse-Bolognese in der SchulkücheRainer Sass besucht mit seiner mobilen Küche die Grundschule Fritz Reuter im mecklenburgischen Crivitz. Zusammen mit den Schülern kocht er Gemüse-Bolognese.
Grünkohl für FeinschmeckerRainer Sass besucht die Familie Wiegers in Neukloster bei Buxtehude. Dort baut er seine Küche mitten auf dem Feld auf und kocht Grünkohl mit Entenbrust und Biersoße.
Birnen, Bohnen und SpeckMit seiner mobilen Küche ist Rainer Sass bei der Wasserschutzpolizei Stade zu Gast. Es gibt Birnen, Bohnen und Speck und als Dessert gebratene Birnen mit Gorgonzola.
Deftige Apfelrezepte aus dem Alten LandRainer Sass besucht den Obsthof der Familie Ramdohr im Alten Land. Dort zeigt er, wie gut sich Äpfel zum Kochen eignen - etwa für Suppe, Stampf oder herzhaften Kuchen.
Spezialitäten vom Hamburger FischmarktRainer Sass besucht den Hamburger Fischmarkt und trifft Dieter Bruhn alias Aale-Dieter. Gemeinsam mit Karl Niehusen frittiert er Seeteufelfilets in Tempurateig.
Leckere Rezepte mit AalRainer Sass macht mit seiner mobilen Küche Station am Zwischenahner Meer. Dort bereitet er mit einem Fischer und Moderator Michael Thürnau Gerichte aus frischem Aal zu.
Eierspezialitäten auf dem HühnerhofEier schmecken nicht nur zum Frühstück. Was man daraus Leckeres machen kann, zeigt Rainer Sass auf dem Hof von Claudia und Olaf Schmidt-Lehr im Landkreis Stade.
Eierspezialitäten auf dem HühnerhofEier schmecken nicht nur zum Frühstück. Was man daraus Leckeres machen kann, zeigt Rainer Sass auf dem Hof von Claudia und Olaf Schmidt-Lehr im Landkreis Stade.
Kochen mit den Markthändlern in UelzenRainer Sass besucht den Wochenmarkt in Uelzen - ein beliebter Treffpunkt in der Innenstadt. Zusammen mit Händlern bereitet er Gemüsesuppe und Spezialitäten vom Schwein zu.
Spargelgerichte für die Big BandNDR Koch Rainer Sass macht sich auf den Weg nach Rotenburg. Mit den Händlern vom Wochenmarkt und der Big Band "Fettes Blech" bereitet er leckere Spargelgerichte zu. Was macht Rainer Sass heute?Sass absolvierte nach der Schule zunächst eine kaufmännische Lehre in einem Autohaus, bevor er in die Versicherungsbranche wechselte, in der er heute noch als selbständiger Versicherungskaufmann hauptberuflich tätig ist.
Wo wohnt Rainer Sass?Rainer Sass liebt Norddeutschland. Er lebt mit seiner Frau Antje und der Jack-Russell-Hündin Linda in einem kleinen niedersächsischen Dorf bei Fredenbeck.
Wie lecker ist das denn so kocht der Norden?In der NDR-Koch-Doku "Wie lecker ist das denn?! - So kocht der Norden" treten vier norddeutsche Köche mit eigenem Hof in einen kulinarischen Wettstreit. Darunter sind Anna Propp mit ihrem Bio-Hühnerbetrieb und Henning Bauck mit seinem Rinder-Bio-Bauernhof. Wir haben für euch eine Übersicht der Sendetermine erstellt.
Hat Rainer Sass Kinder?Rainer Sass hinterlässt seine Ehefrau, drei Kinder und drei Enkelkinder.
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Rainer sass so isst der norden
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