Der Unterschied zwischen weißer und dunkler bzw. schwarzer Schokolade ist weitaus mehr, als die Farbe. Denn ein entscheidender Inhaltsstoff ist bei weißer Schoki anders und hat erhebliche Auswirkungen auf den Geschmack. Und wer es ganz genau nimmt, wird feststellen: Weiße Schokolade ist überhaupt keine Schokolade... Show
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Ist weiße Schokolade gar keine Schokolade?Eine echte Schokolade muss immer Kakaopulver enthalten. In weißer Schokolade ist aber kein Kakaopulver drin, sondern nur Kakaobutter. Streng genommen handelt es sich bei weißer Schokolade also gar nicht im Schokolade. Welche Schokolade ist am Gesündesten?
Video: Mit diesem genialen Zaubertrick wird Schokolade nicht wenigerVerschenken Sie doch einfach eine ganz besonders tolle Schokolade. Wir geben Ihnen clevere Tricks, wie Sie die Schokolade stilvoll verpacken. Aktuell viel gesuchtAktuell viel gesuchtWas ist gesünder weiße oder braune Schokolade?Weiße Schokolade ist also kalorienreicher als braune Milchschokolade und die dunkle, zartbittere Variante. Der wesentliche Unterschied liegt darin, wo die Kalorien herkommen: In weißer Schokolade vor allem vom hohen Fettanteil und dem vielen Zucker.
Welche Schokolade hat am wenigsten Zucker?Naschen mit wenig Zucker
Wer dunkle Schokolade mit wenig Zucker bevorzugt, findet diese bei den Bitterschokoladen ab 90 Prozent Kakaoanteil. Wer eher auf einen niedrigen Fettgehalt achtet, wird bei den Halbbitterschokoladen mit 50 bis 60 Prozent Kakao fündig.
Für was ist weiße Schokolade gut?Außerdem enthält sie weitere gute Inhaltsstoffe wie Theobromin (für die körperliche und seelische Entspannung) sowie Polyphenole (zur Abwehr von freien Radikalen, gut für das Herz-Kreislauf-System). Weiße Schokolade enthält weder Kakao noch die davon abgeleiteten Inhaltsstoffe.
Warum ist dunkle Schokolade so gesund?Dunkle Schokolade gilt zu Recht als gesund, da sie einen hohen Kakaoanteil besitzt. Dieser ist für die positiven Effekte auf das Herz-Kreislauf-System verantwortlich. Kakaobohnen enthalten nämlich wertvolle Antioxidantien, die eine zellschützende Funktion aufweisen.
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