Essen für den Müll: Verbraucher werfen zu viele Lebensmittel einfach in die Abfalltonne. (Symbolbild) Show
© dpa Donnerstag, 29.09.2022, 17:10 Am 29. September ist der Tag gegen Lebensmittelverschwendung. Weltweit wird ein Drittel aller produzierten Nahrungsmittel weggeworfen. Nur wenig davon ist tatsächlich verdorben. Wie man erkennt, was wirklich ungenießbar ist und was mit richtiger Lagerung noch lange hält, verraten wir hier. Innsbruck – „Abgelaufen!" – und schon landet das Joghurt in der Tonne. Der Apfel hat einen braunen Fleck und muss weg. Weltweit landet ein Drittel aller Lebensmittel im Müll. „Doch das muss nicht sein", schreibt die Tiroler Ernährungsxpertin Angelika Kirchmaier in ihrem Buch „Nicht alles ist Mist". Häufig seien Konsumenten zu voreilig. Viele hätten Angst sich mit verdorbenen Lebensmitteln zu „vergiften". Dabei könne man durch Überprüfen des Aussehens, des Geschmacks, des Geruchs und der Konsistenz viel Müll vermeiden und Lebensmittel häufig auch nach Überschreiten des Mindeshaltbarkeitsdatums noch verwerten. Ich lade dich ein, zu einem kurzen aber sehr interessanten Wissenstest *klick*. Die Fragen am besten genau lesen – die Antworten sind sehr gut kurz und knackig jeweils erklärt. Dieser Test machte mir wieder bewusst, dass einiges meines Wissens ungenutzt ins Unterbewusstsein abgesackt war … Wir können alle mithelfen durch gutes Haushalten die Abfallberge, welche durch ungenutzte wertvolle Lebensmittel bisher entstehen, zu senken. Spätestens der Gedanke an hungernde Menschen in vielen Krisenregionen sollte uns erinnern. Und am Ende sparen wir noch Geld …… Kunterbunte Grüße Ute 61 Prozent der Lebensmittelabf�lle entstehen in privaten Haushalten. Auf die Industrie entfallen 17 und den Handel f�nf Prozent der Lebensmittelabf�lle. Statistisch werden in deutschen Privathaushalten pro Kopf und Jahr rund 82 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen: Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, landet somit im M�ll. Umgerechnet bedeutet es, dass jeder von uns etwa 235 Euro im Jahr f�r Lebensmittel ausgibt, die sp�ter in der Tonne landen.1 Gleichzeitig leidet von sieben Milliarden Menschen auf der Erde eine Milliarde an Hunger. Durch D�ngung, Produktion, Transport und K�hlung von Lebensmitteln werden zudem klimasch�digende Treibhausgase freigesetzt. Bei den Lebensmitteln, die nicht verzehrt werden, geschieht dies vollkommen umsonst. 1 Quelle: https://www.zugutfuerdietonne.de/was-kannst-du-dagegen-tun/wissen-testen/lebensmittelretten-fuer-fortgeschrittene/, abgerufen am 22.11.2017 Wir nutzen auf unserer Internetseite das Open-Source-Software-Tool Matomo. Mit Matomo werden keine Daten an Server übermittelt, die außerhalb der Kontrolle des Bundespresseamts liegen. Das Tool verwendet Cookies. Mit diesen Cookies können wir Besuche zählen. Diese Textdateien werden auf Ihrem Computer gespeichert und machen es dem Bundespresseamt möglich, die Nutzung seiner Webseite zu analysieren. Ihre IP-Adresse ist für uns eine anonyme Kennung; wir haben keine technische Möglichkeit, Sie damit als angemeldeten Nutzer zu identifizieren. Sie bleiben als Nutzer anonym. Wenn Sie mit der Auswertung Ihrer Daten einverstanden sind, dann aktivieren Sie bitte diesen Cookie. Spielerisch dazulernen - mit dem Wissenstest des Bundesministeriums für Ernährung ist das möglich. Im Rahmen der Kampagne „Zu gut für die Tonne“ kann man an einem Quiz zum Thema Lebensmittel teilnehmen und herausfinden, wie gut man selbst über die richtige Lagerung und den Umgang damit Bescheid weiß. Insgesamt 10 Fragen warten im Wissenstest des Bundesministeriums auf den Quizkandidaten. Dabei geht es unter anderem um die Lagerung von bestimmten Lebensmitteln, darum, wann Lebensmittel tatsächlich in den Müll gehören und auch ums richtige Einkaufen. Abgerundet wird das hilfreiche Quiz mit der Auflösung der Fragen, in der die jeweiligen Sachverhalte immer wieder anschaulich erklärt werden. Spannend! Also, wie genau wissen Sie über den richtigen Umgang mit Lebensmitteln Bescheid? Hier geht es zum Test: Wissenstest Lebensmittelmotten kommen in Deutschland so gut wie nicht mehr vor. Vorsichtsmaßnahmen sind deshalb nicht notwendig. Richtig! Falsch! Sie mögen nur Getreide und Getreideprodukte. Richtig! Falsch! Schädlinge mögen praktisch alle Lebensmittel – außer Salz und reine Fette. Richtig! Falsch! Zurück Weiter Frage 5 / 10 Wie sollte man Hartkäse lagern, damit er möglichst lange hält?Bei Zimmertemperatur unter der Käseglocke Richtig! Falsch! In einer Plastikbox in der kältesten Kühlschrankzone. Richtig! Falsch! In Papier gewickelt im mittleren Kühlschrankfach. Richtig! Falsch! Zurück Weiter Frage 6 / 10 Von einer Dose Mais ist die Hälfte übriggeblieben. Was kannst du damit tun?Dosengemüse sollte immer sofort verbraucht werden. Reste sind ein Fall für die Tonne. Richtig! Falsch! Den Mais in einem anderen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Richtig! Falsch! Frischhaltefolie auf der Dose hält den Mais noch einige Tage frisch. Richtig! Falsch! Zurück Weiter Frage 7 / 10 Kann man Eier noch verzehren, wenn ihr MHD abgelaufen ist?Ob sie erhitzt noch gegessen werden können, lässt sich mit dem Wassertest entscheiden. Richtig! Falsch! Nein, die Eier gehören in den Müll. Richtig! Falsch! Ob sie roh noch gegessen werden können, kannst du testen, indem du ein Ei aufschlägst und über den Geruchstest prüfst, ob dieses noch gut ist. Richtig! Falsch! Zurück Weiter Frage 8 / 10 Wo ist es im Kühlschrank am kältesten?Über dem Gemüsefach. Richtig! Falsch! Im obersten Fach. Richtig! Falsch! Im Türbereich. Richtig! Falsch! Zurück Weiter Frage 9 / 10 Wie viel Gramm Lebensmittel werfen wir pro Tag und pro Person weg?150 Gramm Richtig! Falsch! 200 Gramm Richtig! Falsch! 90 Gramm Richtig! Falsch! Zurück Weiter Frage 10 / 10 Können Sonderangebote die Menge der Lebensmittelabfälle vergrößern?Nein, Sonderangebote spielen für die Menge der Lebensmittelabfälle keine Rolle. Richtig! Falsch! Oft ja, weil wir dann mehr kaufen oder zu Produkte greifen, die wir eigentlich nicht brauchen. Richtig! Falsch! Oft ja, da Sonderangebote meist Produkte beinhalten, die fast abgelaufen sind und man diese zuhause nicht schnell genug aufbrauchen kann. Richtig! Falsch! Zurück Weiter Richtige Antwort(en) Du hast dich noch nicht so sehr mit den Ursachen von Lebensmittelabfällen beschäftigt. Kein Problem! Auf unserer Website findest du viele nützliche Informationen und praktische Alltagstipps, die dir helfen, Lebensmittelabfälle zu vermeiden – vom planvollen Einkaufen über die richtige Lagerung bis hin zum kreativen und nachhaltigen Kochen. Unsere leckeren Rezepte unterstützen dich dabei, Reste optimal zu verwerten.“ Hinweis Stöber auf unserer Seite und mach den Test anschließend einfach nochmal. Wenn du dich sicher fühlst, kannst du auch den Test für Fortgeschrittene ausprobieren. Nur eine Frage richtig. Du hast dich noch nicht so sehr mit den Ursachen von Lebensmittelabfällen beschäftigt. Kein Problem! Auf unserer Website findest du viele nützliche Informationen und praktische Alltagstipps, die dir helfen, Lebensmittelabfälle zu vermeiden – vom planvollen Einkaufen über die richtige Lagerung bis hin zum kreativen und nachhaltigen Kochen. Unsere leckeren Rezepte unterstützen dich dabei, Reste optimal zu verwerten.“ Du weißt schon viel, kannst aber auch noch einiges lernen. Dafür bist du hier genau richtig: Auf unserer Website findest du viele nützliche Informationen und praktische Alltagstipps, die dir helfen, Lebensmittelabfälle zu vermeiden – vom planvollen Einkaufen über die richtige Lagerung bis hin zum kreativen und nachhaltigen Kochen. Unsere leckeren Rezepte unterstützen dich dabei, Reste optimal zu verwerten.“ Du weißt schon gut Bescheid, welche Ursachen Lebensmittelabfälle haben und wie du diese vermeiden kannst. Wenn du dein Wissen dennoch erweitern möchtest, bietet dir unsere Website jede Menge nützliche Informationen und praktische Alltagstipps, die dir helfen, Lebensmittelabfälle zu vermeiden – vom planvollen Einkaufen über die richtige Lagerung bis hin zum kreativen und nachhaltigen Kochen. Unsere leckeren Rezepte unterstützen dich dabei, Reste optimal zu verwerten.“ Prima, du weißt schon sehr viel über die Ursachen von Lebensmittelabfällen und wie man diese vermeidet. Wenn du dein Wissen über die richtige Lagerung von Lebensmitteln noch vertiefen willst oder wissen möchtest, wie du diese mit nur wenigen Handgriffen haltbar machen kannst, findest du weitere nützliche Informationen und praktische Alltagstipps auf unserer Website. Probiere jetzt den Test für Fortgeschrittene! Weiter Rezeptdatenbank: Beste Reste Rezepte gegen das WegschmeißenRezeptdatenbank: Beste Reste Rezepte gegen das Wegschmeißen Ran an die Reste: mit kreativen Kochideen für Übriggebliebenes, bereitgestellt unter anderem von Sterneköchen und anderen prominenten Kochpaten. Was ist zu gut für die Tonne?– Bundespreis 2022 trägt zur Umsetzung der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung bei. Mit Zu gut für die Tonne! sollen Verbraucherinnen und Verbraucher für das Thema Lebensmittelverschwendung sensibilisiert werden und hilfreiche Tipps bekommen, wie sie Lebensmittelabfälle vermeiden können.
Warum werfen wir so viel Lebensmittel weg?Die genauen Ursachen für Lebensmittelverschwendung sind vielfältig. In der Landwirtschaft verderben Erzeugnisse durch falsche Lagerung, Schädlingsbefall, sie werden durch Unwetter zerstört oder müssen entsorgt werden, weil es nicht genügend Abnehmer*innen am Markt gibt.
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Zu gut für die Tonne wissenstest
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