Wer hat das perfekte dinner gewonnen

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Cheryl röchelt nach der Chilivorspeise: „Die war schon sehr scharf.“

© Quelle: RTL+

An Tag drei von „Das perfekte Dinner“ lässt es Philipp in München-Schwabing richtig krachen: Mit Champagner wird nicht gegeizt, dazu gibt es feinste Zutaten vom Viktualien­markt. Wird schon schmecken, denkt sich der Gastgeber und probiert seine Speisen vor dem Servieren nicht. Ein Fehler?

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„Ich wäre glücklich, wenn es einfach geschmeckt hat“, startet Philipp zuversichtlich in seinen Tag bei „Das perfekte Dinner“ (Vox) in München. Die Zutaten hat der Gründer einer Plattform für Second­hand­mode auf dem Viktualien­markt gekauft – für die Gäste nur das Beste. „Ich liebe Spargel“, deshalb taucht das Edel­gemüse in seinem Menü unter dem Motto „Primavera in Schwabing“ gleich mehrfach auf:

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• Vorspeise: Spargel / Parmaschinken / Erdbeere
• Hauptspeise: Loup de mer / Spargel / Risotto / Champagner
• Nachspeise: Erdbeere / Basilikum / Limoncello

„Unser Quoten­hipster wird heute Abend wahrscheinlich nicht auf Schampus verzichten, hoffe ich zumindest“, freut sich Michi (36) auf einen edlen Schluck Prickel­brause. Er soll nicht enttäuscht werden, denn Philipp mag den Münchner Lifestyle – obwohl er aus dem Saarland kommt.

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Philipp schmeckt nie ab: „Risiko ist mein Leben“

Die Vorspeise ist vorbereitet: Spargel­salat mit Erdbeeren, Burrata und Parmaschinken. Abschmecken? Braucht’s für Philipp nicht: „Risiko ist mein Leben.“ Da alle laut „Hier“ rufen, als er frische Chili­flocken als Topping zur Wahl stellt, landen auch die über dem Spargel. Michi erwischt eine ordentliche Ladung und hustet los: „Das Stück gerade war wirklich böse.“ Der Schweiß tritt ihm auf die Stirn, er steht vom Tisch auf: „Die Nase läuft.“ Cheryl röchelt (34): „Die war schon sehr scharf.“ Vor lauter Lachen stößt Michi noch die brennende Kerze um. Zum Glück liegt keine Tisch­decke auf dem Tisch.

„Jetzt kommen wir zur Challenge“, macht sich Philipp an den Haupt­gang. Besonders das Spargel-Champagner-Risotto soll die richtige Schlotzigkeit kriegen: „Manchmal gelingt’s und manchmal nicht.“ Michi kostet auf dem Weg zum Bier­holen einen Löffel: „Mmm, hat schon einen guten Geschmack.“ Dann gibt er einen Tipp: „Wenn du wirklich willst, dass es nach Champagner schmeckt, kannst du noch was aufgießen.“

Schampus zum Dessert: „Wir sind halt doch eine typische Münchner Runde“

„Ich habe noch keine Ahnung, wie es schmeckt. Ich probiere ja nie“, serviert Philipp die Teller. Michis Champagner­tipp kommt gut an. Cheryl: „Es hatte noch Biss, es war schlotzig, es war super abgeschmeckt.“ Michi: „Mit der Haupt­speise hat Philipp sich selbst gut repräsentiert. Er ist ja schon so ein kleiner Dekadenz­liebender.“ Gesamt­fazit: „Edler Haupt­gang. Er hat es perfekt gemacht.“

Sofort nach der Haupt­speise bringt der Gastgeber den Basilikum­cheesecake mit Limoncello­sorbet. „Hoi, was ist denn jetzt los?“, wundert sich Michi über den Dessert­teller, der plötzlich vor ihm steht. „So schnell?“, staunen Jessi (32) und Cheryl. Dazu gibt’s Rosé-Champagner. Ina (47) lacht: „Wir sind halt doch eine typische Münchner Runde.“ Michi negiert das Klischee: „Also, Schampus­runde würde ich jetzt nicht sagen. Wir sind einfach Genießer.“ Jessi und Cheryl schaffen ihren Cheesecake nicht, ein bisschen Pause zwischen den Gängen hätte wohl gutgetan.

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Insgesamt ein gelungener Abend, aber für Jessi nicht perfekt: „Ich dachte, es wäre kreativer.“ Mit 32 Punkten teilt sich Philipp mit Michi zur Wochen­mitte den zweiten Platz.

RND/Teleschau

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