ucaschreib13890 Show Gibt es einen einfachen Trick, mit dem ich testen kann, ob Eier noch gut sind oder schon verdorben? Antworten (16) Beim Eiertest kannst du dich natürlich auf das Mindesthaltbarkeitsdatum beziehen, das auf der Packung steht. Mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet aber nicht zwangsläufig, dass die Eier dann schon schlecht sind. Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum schon abgelaufen ist, kannst die oben beschriebenen Tests machen um zu schauen, ob die Luftkammer im Ei schon sehr groß ist. Wenn ja, also es schwimmt an der Oberfläche, dann würde ich das Ei aufschlagen, mir Dotter und Eiweiss anschauen und dran riechen und so einen weiteren Eiertest machen. Wenn du dann nicht ganz sicher bist, würde ich die Eier im Zweifel wegwerfen. Aber nur, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) schon überschritten ist. hphersel altes Hausrezept: Eier in ein Wasserglas legen. Schwimmen sie an der Oberfläche, sind sie auf jeden Fall verdorben! Und nun: Guten Appetit! GüntherFredThe Ich weiß nicht, ob es hierbei wirklich anerkannte Methoden gibt, aber ich gehe nach zwei Kriterien vor: zum einen die Optik und zum anderen der Geruch. Sehe ich auffällige Verfärbungen oder Stückchen, scheidet ein Ei aus. Riecht es besonders unangenehm ebenso. Henrik Schröder Zunächst kannst du den Wassertest machen: Sollte das Ei im Wasser sinken, ist es frisch. Falls das Ei auftaucht, ist es zwar schon etwas älter, weil die Luftblase sich vergrößert hat, allerdings muss es dann noch nicht schlecht sein. Dann solltest du das Ei aufschlagen, um Eigelb sowie Eiklar zu untersuchen. Bei nicht mehr guten Eiern ist das Eiklar wässrig und die Dotter flach DerKönigvD In der Regel halten sich Eier im Kühlschrank um die 3 Wochen. Wenn Du unsicher bist, legst Du das Ei am besten in ein Glas kaltes Wasser. Sollte es am Boden liegen bleiben, ist es frisch und Du kannst es bedenkenlos essen. Kommt es jedoch an die Oberfläche, dann solltest Du die Finger davon lassen und es besser nicht mehr essen. Alex64 Ja ja - die alten, bewährte "Hausmittelchen"... Die Probe im Wasserglas kann nur zeigen, wie "alt" das Ei ungefähr ist - genauer gesagt, wieviel Luft zwischenzeitlich in's Innere gelangt ist. Über "gut", "noch geniessbar" oder "schlecht" sagt sie gar nichts aus... "Otto Normalverbraucher" muss eigentlich nur am Ei schnuppern - der Spruch "das stinkt wie faule Eier" kommt nicht von ungefähr... Und Salomonellenphobiker sollten die Dinger eh immer gut erhitzen ... bonitan Ohne die Eier aufzumachen, kann man ganz einfach feststellen, ob sie noch frisch sind oder besser nicht mehr gegessen werden sollten. Dazu füllt man einfach Wasser in ein großes Glas und gibt das Ei dann hinein. Falls es schwimmt, ist alles in Ordnung. Falles untergeht, ist Vorsicht angesagt. Du kannst mal bei dieser Website schauen, welche "Stellungen" das Ei unter Wasser einnehmen kann und wie alt es dann schon ist. Amos @bonitan: Warst Du gestern abend besoffen? Postest einen Link zum Frischetest für Eier und behauptest in Deinem Text genau das Gegenteil: frisches Ei unten, nicht oben! bh_roth Er muss besoffen gewesen sein, warum sollte er sonst eine 2 Jahre alte Frage herauskramen? Obwohl, eigentlich habe ich schon immer brennend auf diese völlig neuen Erkenntnisse gewartet. Erst jetzt kann ich ruhig schlafen. Insofern hat seine Antwort doch etwas Gutes. netter_fahrer @Der König: Frische Eier haben im Kühlschrank nix zu suchen, so verlieren sie ihre Vitamine. Sie halten sich insgesamt vier Wochen, müssen erst nach
drei Wochen gekühlt werden. Steht so auch auf jedem Eierkarton... Jessia Für einen Eiertest kann man gut auf den
Test mit dem Wasserglas zurückgreifen. Dadurch dass durch die Schale des Eies mit der Zeit Wasser verdunstet, entsteht im Inneren eine Luftblase, die mit der Zeit größer wird - daher schwimmt das Ei dann. Ein weiterer Eiertest, bzw. Frischetest ist das Schütteln des Eies. Wenn man ein "Glucksen" hört, ist vom Eiklar schon viel Wasser verdunstet, die Luftblase entsprechend groß und das Ei schon älter. Leo-xd Der Trick mit dem Wasserglas funktioniert. Mache ich auch immer so. Martin99988 Da geht ganz einfach und du brauchst dazu nicht einmal ein Schüssel mit Wasser. wokk Ha - noch ein @m@zonheini! Swan Und wie testet man, ob 6 Jahre alte Fragen noch gut sind? Kann man Eier die 1 Monat abgelaufen sind noch essen?Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten, sind Eier nicht verdorben. Sie sollten aber so bald wie möglich gegessen und nur noch für Speisen verwendet werden, die für einige Minuten auf mindestens 70° C erhitzt wurden. Frischetests geben zuverlässig Auskunft, ob das Ei noch genießbar ist.
Kann man 3 Wochen alte Eier essen?Sie halten sich auch ohne Kühlschrank drei Wochen. Danach kannst sie noch weitere ein bis zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Sicherheitshalber solltest du aber abgelaufene Eier nicht roh essen, sondern nur als gekochtes Ei oder gut durchgebratenes Spiegelei verzehren.
Kann man testen ob ein Ei noch gut ist?Legt man ein frisches Ei in kaltes Wasser, bleibt es am Boden liegen. Ältere Eier richten sich aufgrund der vergrößerten Luftkammer teilweise auf oder schwimmen sogar an der Oberfläche. Wenn das Ei senkrecht im Wasser steht, ist es schon 2 - 3 Wochen alt.
Wie lange kann man Eier über dem Verfallsdatum essen?Die meisten Eier sind nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums meist noch bis zu vier Wochen essbar. Wurde das MHD überschritten, sollten Sie das Ei zur Sicherheit nicht mehr roh verzehren, sondern gut durchgaren – entweder kochen, braten oder backen.
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Wie teste ich ob ein ei noch gut ist
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