Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen, Gemüsestreifen und Eierstich oder Gänsekraftbrühe mit Gänseklein und Kräutern
Ente für 2 Personen Rohgewicht 1800-2000g
Gans für 4 Personen Rohgewicht 4600g
Unsere Enten und Gänse sind gefüllt mit Äpfeln, Orangen, Thymian und Rosmarin.
Andere Füllungen auf Wunsch.
Dazu reichen wir:
Apfelrotkohl ca. 200g p.P.
Muskatrosenkohl ca. 150g P.P.
Kartoffelklöße 2 Stück p.P.
Fruchtige Gänse- oder Entenrahmsoße ca. 100ml p.P.
Pfirsich
1 p.P. und Preiselbeeren
Als Nachspeise empfehlen wir:
Bratapfel gefüllt mit Marzipan, Rosinen, Kokosnussraspel und einem Schuss Rum, dazu hausgemachte Vanillesoße
Das ganze handlich verpackt in einem Karton, dazu unsere Anleitung damit auch nichts schief gehen kann.
Abholung am 24.12.2021 von 10:00 Uhr-14:00 Uhr
Andere Feiertage nach Absprache möglich.
Wir bitten um rechtzeitige
Bestellung.
Rinderfilet mit Waldpilzen
Im Gasthaus servieren wir Ihnen gerne 2 kleine zart rosa gebratene Rinderfilets ca 200g mit Waldpilzen, Kräuterbutter, grünen Bohnen & Bratkartoffeln
Angebot fürPrivat- und Firmenfeiern
für 10 – 50 Personen Essen inkl. Indoor-Spiele, wie Kegeln, Tischfussball, Dart und Lasergewehr
Lassen Sie sich vom Restaurant Scheune mit seiner berühmten Ente verwöhnen! Entweder zur Weihnachtszeit mit leckeren Entenspezialitäten oder für besondere Anlässe bietet das Enten Angebot des Restaurant Scheune Ihnen genau das Richtige!
Das Entenmenü beinhaltet sämtliche Beilagen für leckeren Entengenuss:
Das Enten-Menü ab 4 Personen im Überblick:
½ Ente mit Rotkohl, Klößen und
Entenbratensauce
keine langen Vorbereitungszeiten
mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Entensauce
alles frisch vorgegart und vakuumiert
bei 7° Celsius 5 Tage im Kühlschrank haltbar
Das komplette Entenmenü ist zu etwa 80% vorgegart. Sie müssen nur noch nach Anleitung des
Chefkochs der Scheune, im heimischen Ofen vor den glänzenden Augen Ihrer Gäste, die Speisen zu Ende garen lassen bzw. erwärmen. Das garantiert Ihnen absoluten Genuss und Frische für die Entenspezialitäten. Alle Speisen sind frisch für Sie zubereitet und werden gut verpackt (vakuumgezogen) entweder geliefert oder zum abholen. Selbstverständlich können Sie auch die Entenspezialitäten auch ohne die Beilagen bestellen. Das Entenmenü können Sie ohne lange Vorbestellzeit auch
innerhalb von 24h bestellen (solange der Vorrat reicht)!
Das Restaurant Scheune bietet Ihnen zur Weihnachtzeit das besondere Enten-Menü ab 4 Personen an. Das Angebot ist vom 1. November – 31.12 Dezember gültig.
In der Zeit vom 1. Januar – April kann man das
Enten-Menü für besondere Anlässe bereits ab 2 Personen inklusive aller Beilagen bestellen, sich liefern lassen oder abholen.
Was kostet eine Ente zum Braten?
Ente, Weihnachtsente, Grillente.
Welche Ente ist am besten?
Am häufigsten kommen hierzulande die sogenannten Barbarie-Enten auf den Tisch. Dabei handelt es sich um Flugenten, die jedoch schon längst nicht mehr in freier Wildbahn leben, sondern in Geflügelbetrieben gezüchtet werden. Sie überzeugen durch ihr zartes mageres Fleisch und ihren aromatischen Geschmack.
Was schmeckt besser Ente oder ganz?
Während Gänsebraten eher etwas fettiger sind und langfaseriges Fleisch haben, ist das Fleisch der Ente meist zart und sehr aromatisch. Beim Entenfleisch gibt es zudem einen geschmacklichen Unterschied zwischen weiblichen und männlichen Enten.
Was kostet eine Ente Kilopreis?
Für frische Gänse ab Hof und auf Wochenmärkten würden zwischen 13,75 Euro und 18,50 Euro je Kilogramm verlangt, für Enten 9,85 Euro bis 16,50 Euro. Tiefkühlware sei meist deutlich günstiger.
