Kann man schnittlauch essen wenn er blüht

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Schnittlauch blüht - komplett essbar

Schneiden Sie Schnittlauch nicht, bildet die Pflanze zwischen Mai und August Blüten aus.

Diese Blüten sind nicht nur für Bienen und andere Insekten sehr schmackhaft. Sie werden überrascht sein, wie gut die lila Blüten schmecken.
Weder die Blüten noch die Stängel sind giftig. Während Erste einen würzigen, aber auch leicht süßen Geschmack haben, sind Letztere leider kein Gaumenschmaus.
Sie sind hart, holzig und haben kaum Aroma. Daher sollten Sie ihren Weg nicht auf den Teller finden.
Möchten Sie vermeiden, dass Schnittlauch blüht, müssen Sie ihn regelmäßig ernten. Dazu schneiden Sie die Stängel etwa zwei Zentimeter über den Boden ab.
Können Sie die Kräuter nicht gleich verwerten, trocknen Sie den Schnittlauch. So haben Sie immer etwas Vorrat parat.

Wenn Ihr Schnittlauch blüht, ist er trotzdem essbar. imago images / Peter Widmann

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Was macht man mit Schnittlauch wenn er blüht?

Wenn der Schnittlauch bereits blüht und hölzerne Halme gebildet hat, kannst du diese samt der welken Blüte abschneiden. Du solltest den Halm etwa zwei Zentimeter über der Erde abtrennen, damit der Schnittlauch neu austreibt. Die Pflanze wächst bei warmen Temperaturen bis in den Herbst hinein.

Soll man Schnittlauch nach der Blüte abschneiden?

Spätestens nach der Blütezeit sollten Sie Ihren Schnittlauch komplett bis knapp über den Boden zurückschneiden. Auch hier ist es wichtig, mit scharfem Werkzeug zu arbeiten. Wer die Samen sammeln möchte, wartet mit dem Rückschnitt, bis sie reif sind. Man erntet die Samen, sobald sie schwarz werden.

Kann man die Knospen von Schnittlauch essen?

Sind Schnittlauch Knospen oder Schnittlauch Blüten essbar? Auf jeden Fall! Die ganze Pflanze ist essbar, selbst wenn sie in voller Blüte steht. Die violette Farbe der Blüten ist ein echter Hingucker.

Wann kann man Schnittlauchblüten essen?

Schnittlauchblüten werden gerne von Bienen und anderen Insekten angeflogen. Je nach Witterung kannst du Schnittlauchblüten von März bis September ernten. Da die Blüten sehr viel Nektar enthalten, ist Schnittlauch eine besonders bienenfreundliche Pflanze, die auch allerlei andere Insekten anlockt.